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Mit Pflanzen und Tieren unterwegs
oder Die ewige Wanderung nach Westen"

Eine Speisefolge von Arpad Dobriban
Samstag, den 6. November 2004, 19.00 Uhr

Sein mehrgängiges Menü, das die „Migration“ von kulinarisch interessanten Pflanzen und Tieren zu seinem Motto macht, hat es in sich. Nicht allein, dass es auf hohem Restaurantniveau zubereitet und serviert wird, es wird von ausgesuchten Weinen begleitet und schmeckt zudem hervorragend! Arpad Dobriban, der den Ausstellungsraum des Kunstvereins in ein Restaurant verwandelt, das zugleich eine Installation ist, erklärt seine Speisenfolgen von ihrer „Migrationsgeschichte“ her und liefert anschaulich, gedanklich und kulinarisch nachvollziehbar den Zusammenhang, den Esskultur neben dem „Guten Geschmack“ zu Kunst macht. Das Preis - Leistungsverhältnis ist dabei nicht nur gerecht und ausgewogen: das was Sie zusammen mit den köstlichen Speisen zu hören und zu sehen bekommen, übertrifft das, was Sie von „normalen“ Restaurants geschweige denn von so genannter „Erlebnisgastronomie“ erwarten dürfen.

Arpad Dobribans besonderes Markenzeichen ist sein großes Küchenauto, ein speziell umgebauter Möbelwagen mit 12 m2 Küchen-Nutzfläche. Dieses imposante Gefährt wird vor dem Ausstellungsraum des Kunstvereins für die Dauer des Koch- und Speiseereignisses stehen. Hier bereitet der Künstler alles frisch zu und serviert es ( mit seinen Helfern) durch den Eingang zum Raum. Aber nicht nur das: schon 2 Wochen vor dem eigentlichen Termin werden die Tische nach und nach gedeckt und wie eine Installation im Raum zu sehen sein…






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